张全林

记得小时候，村里家家户户都有各自的菜园子，一年四季的蔬菜长年不断，特别是到了夏季，瓜果蔬菜多得吃不完。

我特别喜欢夏季的菜园子，不但蔬菜品种丰富多彩，而且景色也非常美。用竹竿搭起的架子上，爬的是黄瓜、豇豆和四季豆的藤蔓，黄瓜羞答答地躲在瓜叶下，豆角张扬地高挂在藤蔓上。架子下长的是苋菜，密密的，很茂盛，青苋菜碧绿，叶子尖尖；红苋菜紫红，叶子圆圆。旁边地垅上种的是青椒、蕃茄和茄子，鲜艳的色彩点缀着菜园。攀在树上的是丝瓜和扁豆，丝瓜长长的，扁豆扁扁的，金黄色的丝瓜花和紫红色的扁豆花相互映衬，非常漂亮；爬在地上的是空心菜，它越割越长，越长越嫩，有取之不尽、割之不完的韧劲；种在路边的是一排玉米，玉米杆长高后像篱笆，玉米叶密得像屏障，很壮观，结出的玉米粗粗壮壮,挂着金色的胡须，特别招人喜爱；长在墙根的是南瓜，长长的藤蔓没地方延伸时，就拉根绳子引导它往屋顶上爬。结出的南瓜，有的挂在空中，有的趴在屋顶，特别是那种长得像牛腿的南瓜，很像是顽皮的孩童在玩耍。

夏季家里的餐桌上，菜肴也比其他季节多一些。常吃的有炒空菜、炒青椒、炒黄瓜、烧苋菜、烧扁豆、豇豆烧茄子、干煸四季豆、丝瓜汤和西红柿汤等，经常换着花样吃。虽然都是素炒,没有荤腥搭配，可吃起来仍然很香。尤其是猪油拌蒸茄子、虾米烧老黄瓜的味道，让人忘不了。儿时我最喜欢红苋菜汤浇饭，红红的，让人看着就喜欢。这个季节最盼着有亲戚来，那时就能吃上丝瓜炒鸡蛋或者西红柿炒鸡蛋了。

南瓜一般是让它长老后用来蒸着吃，既当副食也当主食。偶尔也用嫩南瓜炒着当菜吃，或者用嫩南瓜做馅饼。南瓜生命力极强，对土质的要求不高，好种，加之味道也不错，还可以用它来补充粮食，所以村里人都很喜欢种。

我最喜欢菜园子里的黄瓜和玉米，自从它们下种后，就天天盼着它们快快长大，早日开花结果。看着结出的黄瓜不断地变长变粗，看着长出的玉米越来越饱满，我心里也越来越高兴。放学后，我经常会拐进菜园子，摘一条黄瓜解解渴。嘴馋时，就让母亲掰几颗玉米蒸一蒸。对儿时的我来说，吃一条生黄瓜，啃一颗蒸玉米，都是一种享受。

菜园子里的菜多得来不及吃时，母亲就把它拿到街上去卖。她经常挑着两个大篮子，一头装苋菜、黄瓜，另一头装豇豆和茄子，再带上一杆小秤和一扎捆菜的稻草。我对母亲卖菜也有期盼，盼望能卖个好价钱，好给我和妹妹带点糖果、麻花等零食回来。

菜园子也是我常去的地方，我喜欢看蔬菜的长势，看到它们长得茂盛，心里也会像大人一样充满喜悦。我也喜欢看菜园子里的风景，各种蔬菜虽然是不同的颜色，却都是一样的鲜嫩，让人赏心悦目，怎么也看不够。我还喜欢看菜园子里的彩蝶纷飞，蜻蜓起舞，看到漂亮的蝴蝶和蜻蜓，就情不自禁地去追逐它们。父母亲到菜园子摘菜时，我也会像跟屁虫似的去凑热闹。

对农村人来说，菜园子是劳作的地方，也是收获的地方；是辛苦的地方，也是欢乐的地方更，是寄予希望的地方，因为一家人长年的吃菜，平时的油盐酱醋钱，都指望着菜园子。对我来说，菜园子还是玩耍的地方，解馋的地方，我深深地爱着家里的菜园子。

怀念儿时的菜园子

张全林

记得小时候，村里家家户户都有各自的菜园子，一年四季的蔬菜长年不断，特别是到了夏季，瓜果蔬菜多得吃不完。

我特别喜欢夏季的菜园子，不但蔬菜品种丰富多彩，而且景色也非常美。用竹竿搭起的架子上，爬的是黄瓜、豇豆和四季豆的藤蔓，黄瓜羞答答地躲在瓜叶下，豆角张扬地高挂在藤蔓上。架子下长的是苋菜，密密的，很茂盛，青苋菜碧绿，叶子尖尖；红苋菜紫红，叶子圆圆。旁边地垅上种的是青椒、蕃茄和茄子，鲜艳的色彩点缀着菜园。攀在树上的是丝瓜和扁豆，丝瓜长长的，扁豆扁扁的，金黄色的丝瓜花和紫红色的扁豆花相互映衬，非常漂亮；爬在地上的是空心菜，它越割越长，越长越嫩，有取之不尽、割之不完的韧劲；种在路边的是一排玉米，玉米杆长高后像篱笆，玉米叶密得像屏障，很壮观，结出的玉米粗粗壮壮,挂着金色的胡须，特别招人喜爱；长在墙根的是南瓜，长长的藤蔓没地方延伸时，就拉根绳子引导它往屋顶上爬。结出的南瓜，有的挂在空中，有的趴在屋顶，特别是那种长得像牛腿的南瓜，很像是顽皮的孩童在玩耍。

夏季家里的餐桌上，菜肴也比其他季节多一些。常吃的有炒空菜、炒青椒、炒黄瓜、烧苋菜、烧扁豆、豇豆烧茄子、干煸四季豆、丝瓜汤和西红柿汤等，经常换着花样吃。虽然都是素炒,没有荤腥搭配，可吃起来仍然很香。尤其是猪油拌蒸茄子、虾米烧老黄瓜的味道，让人忘不了。儿时我最喜欢红苋菜汤浇饭，红红的，让人看着就喜欢。这个季节最盼着有亲戚来，那时就能吃上丝瓜炒鸡蛋或者西红柿炒鸡蛋了。

南瓜一般是让它长老后用来蒸着吃，既当副食也当主食。偶尔也用嫩南瓜炒着当菜吃，或者用嫩南瓜做馅饼。南瓜生命力极强，对土质的要求不高，好种，加之味道也不错，还可以用它来补充粮食，所以村里人都很喜欢种。

我最喜欢菜园子里的黄瓜和玉米，自从它们下种后，就天天盼着它们快快长大，早日开花结果。看着结出的黄瓜不断地变长变粗，看着长出的玉米越来越饱满，我心里也越来越高兴。放学后，我经常会拐进菜园子，摘一条黄瓜解解渴。嘴馋时，就让母亲掰几颗玉米蒸一蒸。对儿时的我来说，吃一条生黄瓜，啃一颗蒸玉米，都是一种享受。

菜园子里的菜多得来不及吃时，母亲就把它拿到街上去卖。她经常挑着两个大篮子，一头装苋菜、黄瓜，另一头装豇豆和茄子，再带上一杆小秤和一扎捆菜的稻草。我对母亲卖菜也有期盼，盼望能卖个好价钱，好给我和妹妹带点糖果、麻花等零食回来。

菜园子也是我常去的地方，我喜欢看蔬菜的长势，看到它们长得茂盛，心里也会像大人一样充满喜悦。我也喜欢看菜园子里的风景，各种蔬菜虽然是不同的颜色，却都是一样的鲜嫩，让人赏心悦目，怎么也看不够。我还喜欢看菜园子里的彩蝶纷飞，蜻蜓起舞，看到漂亮的蝴蝶和蜻蜓，就情不自禁地去追逐它们。父母亲到菜园子摘菜时，我也会像跟屁虫似的去凑热闹。

对农村人来说，菜园子是劳作的地方，也是收获的地方；是辛苦的地方，也是欢乐的地方更，是寄予希望的地方，因为一家人长年的吃菜，平时的油盐酱醋钱，都指望着菜园子。对我来说，菜园子还是玩耍的地方，解馋的地方，我深深地爱着家里的菜园子。